| SEIREI栄養ケア・マネジメントポケットマニュアル
著者：聖隷三方原病院 / 川西秀徳 出版社：医歯薬出版 ( 2006年09月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784263704936 | |
| 嚥下障害ポケットマニュアル
著者：聖隷三方原病院 出版社：医歯薬出版 ( 2001年10月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784263211236 | |
| SEIREI栄養ケア・マネジメントマニュアル
著者：聖隷三方原病院 / 川西秀徳 出版社：医歯薬出版 ( 2003年12月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263704349 | |
| 嚥下障害ポケットマニュアル第2版
著者：聖隷三方原病院 出版社：医歯薬出版 ( 2003年03月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784263211434 | |
| SEIREI栄養ケア・マネジメントケーススタディ
著者：聖隷三方原病院 / 川西秀徳 出版社：医歯薬出版 ( 2006年07月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784263704905 | |
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| 病院食事革命
著者：金谷節子 / 聖隷三方原病院栄養科スタッフ 出版社：女子栄養大学出版部 ( 1998年09月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784789553377 |