| よくわかる食品衛生学
著者：白尾美佳 出版社：朝倉書店 ( 2024年09月30日頃 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784254611182 | |
| 食べ物と健康 食品衛生学 第2版
著者：白尾美佳 / 平原嘉親 / 川島明子 / 吉田啓子 / 大道公秀 / 馬渕良太 出版社：光生館 ( 2022年02月18日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784332000570 | |
| 食べ物と健康ー食品衛生学
著者：菅家祐輔 / 白尾美佳 出版社：光生館 ( 2013年10月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784332000525 | |
| 応用栄養学実習 第3版 ライフステージ別の栄養管理
著者：東愛子 / 原田まつ子 / 牧野登志子 / 白尾美佳 出版社：講談社 ( 2015年04月11日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784061398399 | |
| 食品衛生学実験
著者：白尾美佳 / 中村好志 出版社：光生館 ( 2011年10月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784332000501 | |
| からだに効く！野菜の新図鑑
著者：宝島社 / 白尾美佳 出版社：宝島社 ( 2015年08月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784800244161 |