| 分子栄養学概論
著者：田中武彦 出版社：建帛社 ( 1996年04月 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784767960661 | |
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| ベッドサイドの栄養管理
著者：田中武彦 / 岡田正 出版社：医学書院 ( 1987年04月 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784260107198 | |
| 常用量による市販食品成分早見表第3版
著者：中島泰子 / 田中武彦 出版社：医歯薬出版 ( 2003年10月 ) 価格：4,070円 ISBN13：9784263704271 |