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製パンの科学(1)
著者:
田中康夫(食品学)
/
松本博(工業化学)
出版社:光琳 ( 1991年03月 )
価格:
4,950円
ISBN13:9784771291034
製パンの科学(2)
著者:
田中康夫(食品学)
/
松本博(工業化学)
出版社:光琳 ( 1992年09月 )
価格:
4,805円
ISBN13:9784771292048
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