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食品と色 食品と色
著者：片山脩  / 田島真
出版社：光琳 ( 2003年05月 )
価格：2,750円
ISBN13：9784771200180
食品の色改訂6版 食品の色改訂6版
著者：鎌田栄基  / 片山脩
出版社：光琳 ( 1995年05月 )
価格：1,760円
ISBN13：9784771288034
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