| マスター食品学（2）改訂
著者：小関正道 / 海老塚広子 出版社：建帛社 ( 2016年08月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767905853 | |
| マスター食品学（2）
著者：小関正道 / 海老塚広子 出版社：建帛社 ( 2012年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767904665 | |
| 消費者食品安全学入門
著者：中川静紀 / 海老塚広子 出版社：合同出版 ( 2010年08月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784772610049 | |
| マスタ-食品学（1）
著者：有田政信 / 海老塚広子 出版社：建帛社 ( 2010年06月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784767904146 |