| 食品衛生検査法ビジュアル版
著者：日本食品分析センター 出版社：中央法規出版 ( 2013年11月 ) 価格：7,480円 ISBN13：9784805839119 | |
| 日本食品標準成分表2020年版（八訂）分析マニュアル・解説
著者：安井明美 / 渡邊智子 / 日本食品分析センター 出版社：建帛社 ( 2023年01月20日頃 ) 価格：9,680円 ISBN13：9784767962184 | |
| 食品表示基準対応 早わかり栄養成分表示Q＆A
著者：一般財団法人日本食品分析センター 出版社：中央法規出版 ( 2017年06月16日頃 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784805855270 | |
| 栄養表示のための成分分析のポイント
著者：日本食品分析センタ- 出版社：中央法規出版 ( 2007年10月 ) 価格：5,060円 ISBN13：9784805847657 | |
| 分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説
著者：日本食品分析センタ- 出版社：中央法規出版 ( 2001年07月 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784805843482 |