| レジデント・医療スタッフ・学生のための 臨床栄養入門
著者：雨海照祥 / 山東勤弥 / 幣憲一郎 出版社：文光堂 ( 2022年05月19日頃 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784830660672 | |
| レジデントのための栄養管理基本マニュアル
著者：山東勤弥 / 幣憲一郎 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2008年02月09日頃 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784830660337 | |
| ケーススタディで学ぶ臨床栄養学実習
著者：山東勤弥 / 幣憲一郎 / 保木昌徳 出版社：化学同人 ( 2011年08月25日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784759814897 | |
| 輸液・栄養療法レクチャー
著者：山東勤弥 出版社：文光堂 ( 2012年03月 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784830660610 | |
| 経腸栄養マニュアル
著者：丸山道生 / 山東勤弥 出版社：文光堂 ( 2012年03月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784830660603 | |
| 中心静脈栄養実践マニュアル
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2007年03月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784830613654 | |
| 臨床栄養治療の実践（病態別編）
著者：栢下淳 / 山東勤弥 出版社：金原出版 ( 2008年05月30日頃 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784307701921 | |
| 消化管の疾患
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2009年02月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784830660511 | |
| 周術期とクリティカルケア
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2010年03月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660542 | |
| 生活習慣病（メタボリックシンドローム）
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2009年05月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660528 | |
| ライフステージ（1）
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2010年07月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660566 | |
| ライフステージ（2）
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2011年01月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660573 | |
| 癌，化学療法，褥瘡，AIDS
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2010年03月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660559 | |
| 栄養サポートチームQ＆A
著者：東海林徹 / 山東勤弥 出版社：じほう ( 2007年11月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784840737609 | |
| 肝・胆・膵・腎の疾患
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2009年02月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660504 | |
| 呼吸・循環系の疾患
著者：山東勤弥 / 保木昌徳 出版社：文光堂 ( 2009年09月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784830660535 |