| 食品の安全と衛生改訂
著者：安田和男 / 阿部尚樹 出版社：樹村房 ( 2014年03月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784883672363 | |
| 名護親方・程順則の〈琉球いろは歌〉
著者：安田和男 出版社：ボーダーインク ( 2009年07月 ) 価格：990円 ISBN13：9784899821588 | |
| 食品の安全と衛生
著者：安田和男 / 阿部尚樹 出版社：樹村房 ( 2008年04月01日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784883671441 | |
| 「琉球いろは歌」と六諭のこころ
著者：安田和男 出版社：ボーダーインク ( 2005年04月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784899820864 |