| 日本の伝統食を科学する（第2巻）
著者：今野令子 / 小泉武夫 出版社：汐文社 ( 2006年01月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784811380513 | |
| 日本の伝統食を科学する（第1巻）
著者：今野令子 / 小泉武夫 出版社：汐文社 ( 2005年12月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784811380506 | |
| 日本の伝統食を科学する（第3巻）
著者：今野令子 / 小泉武夫 出版社：汐文社 ( 2006年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784811380520 |