| 新しい乳酸菌の機能と応用《普及版》
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2020年04月10日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784781314501 | |
| 乳の科学
著者：上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 2015年12月04日頃 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784254435535 | |
| 【謝恩価格本】人と食と自然1食と健康のための免疫学入門
著者：上野川修一 / 吉川正明 出版社：建帛社 ( 2012年02月10日頃 ) 価格：1,452円 ISBN13：2100014445823 | |
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| 食と健康のための免疫学入門
著者：上野川修一 / 吉川正明 出版社：建帛社 ( 2012年02月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784767961637 | |
| ミルクの事典
著者：上野川修一 / 清水誠 出版社：朝倉書店 ( 2009年11月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784254431032 | |
| 免疫機能性食品の基礎と応用普及版
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2017年01月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784781311326 | |
| 乳酸菌の保健機能と応用普及版
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2013年05月 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784781307169 | |
| 人生は運命ではなく「腸」が決定する
著者：上野川修一 出版社：主婦の友社 ( 2009年10月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784072670392 | |
| からだの中の外界 腸のふしぎ
著者：上野川修一 出版社：講談社 ( 2013年04月19日頃 ) 価格：1,012円 ISBN13：9784062578127 | |
| 食品の科学
著者：上野川修一 / 田之倉優 出版社：東京化学同人 ( 2005年03月28日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784807905928 | |
| 新しい乳酸菌の機能と応用
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2013年05月 ) 価格：70,400円 ISBN13：9784781307992 | |
| 機能性食品の作用と安全性百科
著者：上野川修一 / 清水俊雄 出版社：丸善出版 ( 2012年07月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784621085523 | |
| からだと免疫のしくみ
著者：上野川修一 出版社：日本実業出版社 ( 1996年01月10日頃 ) 価格：1,494円 ISBN13：9784534024138 | |
| 免疫と腸内細菌
著者：上野川修一 出版社：平凡社 ( 2003年09月 ) 価格：770円 ISBN13：9784582851953 | |
| 【バーゲン本】人生は運命ではなく腸が決定する
著者：上野川修一 出版社：（株）主婦の友社 ( ) 価格：660円 ISBN13：4528189248519 | |
| 免疫力チェック！
著者：上野川修一 出版社：ソフトマジック ( 2003年08月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784921181956 | |
| 家族みんなの免疫力を上げるレシピ
著者：大島菊枝 / 上野川修一 出版社：主婦と生活社 ( 2010年06月 ) 価格：921円 ISBN13：9784391629774 | |
| 食品アレルギ-
著者：上野川修一 出版社：講談社 ( 1992年09月01日頃 ) 価格：726円 ISBN13：9784061329362 | |
| 食べ物と健康（2）
著者：菅野道広 / 上野川修一 出版社：南江堂 ( 2005年04月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784524238088 | |
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| 乳の科学
著者：上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 1996年03月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784254430400 | |
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| ヒット食品開発の発想と技術
著者：五十嵐脩 / 上野川修一 出版社：学会出版センター ( 1996年05月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784762277733 | |
| アレルギーのしくみと不思議
著者：上野川修一 出版社：日本文芸社 ( 1997年10月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784537115055 | |
| からだとアレルギ-のしくみ
著者：上野川修一 出版社：日本実業出版社 ( 1998年06月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784534027931 | |
| 生物化学実験法（46）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2001年06月 ) 価格：4,070円 ISBN13：9784762229749 | |
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| 食品の成分と機能
著者：上野川修一 / 今井悦子 出版社：放送大学教育振興会 ( 2003年03月20日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784595236051 | |
| 生物化学実験法（48）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2003年06月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784762230134 | |
| 生物化学実験法（49）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2004年05月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784762230219 | |
| 賢い食べ物は免疫力を上げる
著者：上野川修一 出版社：講談社 ( 2004年09月20日頃 ) 価格：880円 ISBN13：9784062722742 | |
| 生物化学実験法（50）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2005年10月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784762230455 | |
| 日本の食を科学する
著者：酒井健夫 / 上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 2008年06月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784254431018 |