| 新しい乳酸菌の機能と応用《普及版》
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2020年04月10日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784781314501 | |
| 乳の科学
著者：上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 2015年12月04日頃 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784254435535 | |
| ミルクの事典
著者：上野川修一 / 清水誠 出版社：朝倉書店 ( 2009年11月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784254431032 | |
| からだの中の外界 腸のふしぎ
著者：上野川修一 出版社：講談社 ( 2013年04月19日頃 ) 価格：1,012円 ISBN13：9784062578127 | |
| 食と健康のための免疫学入門
著者：上野川修一 / 吉川正明 出版社：建帛社 ( 2012年02月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784767961637 | |
| 免疫機能性食品の基礎と応用普及版
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2017年01月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784781311326 | |
| 乳酸菌の保健機能と応用普及版
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2013年05月 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784781307169 | |
| 人生は運命ではなく「腸」が決定する
著者：上野川修一 出版社：主婦の友社 ( 2009年10月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784072670392 | |
| 食品の科学
著者：上野川修一 / 田之倉優 出版社：東京化学同人 ( 2005年03月28日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784807905928 | |
| からだと免疫のしくみ
著者：上野川修一 出版社：日本実業出版社 ( 1996年01月10日頃 ) 価格：1,494円 ISBN13：9784534024138 | |
| 機能性食品の作用と安全性百科
著者：上野川修一 / 清水俊雄 出版社：丸善出版 ( 2012年07月 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784621085523 | |
| 免疫と腸内細菌
著者：上野川修一 出版社：平凡社 ( 2003年09月 ) 価格：770円 ISBN13：9784582851953 | |
| 新しい乳酸菌の機能と応用
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2013年05月 ) 価格：70,400円 ISBN13：9784781307992 | |
| 免疫力チェック！
著者：上野川修一 出版社：ソフトマジック ( 2003年08月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784921181956 | |
| 食べ物と健康（2）
著者：菅野道広 / 上野川修一 出版社：南江堂 ( 2005年04月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784524238088 | |
| 家族みんなの免疫力を上げるレシピ
著者：大島菊枝 / 上野川修一 出版社：主婦と生活社 ( 2010年06月 ) 価格：921円 ISBN13：9784391629774 | |
| 食品アレルギ-
著者：上野川修一 出版社：講談社 ( 1992年09月01日頃 ) 価格：726円 ISBN13：9784061329362 | |
| 生物化学実験法（43）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2000年03月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784762229404 | |
| 生物化学実験法（47）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2002年06月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784762229985 | |
| 食品とからだ
著者：上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 2003年01月25日頃 ) 価格：4,290円 ISBN13：9784254430820 | |
| 生物化学実験法（51）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2006年12月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784762230523 | |
| 食べ物と健康（1）
著者：菅野道広 / 上野川修一 出版社：南江堂 ( 2007年03月28日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784524236930 | |
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| 誤嚥性肺炎予防のための口腔ケアと腸管免疫の重要性
著者：上野川修一 / 五島朋幸 出版社：オーラルケア ( 2006年05月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784925102179 | |
| 【バーゲン本】人生は運命ではなく腸が決定する
著者：上野川修一 出版社：（株）主婦の友社 ( ) 価格：660円 ISBN13：4528189248519 | |
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| 乳の科学
著者：上野川修一 出版社：朝倉書店 ( 1996年03月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784254430400 | |
| 生物化学実験法（49）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2004年05月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784762230219 | |
| 免疫機能性食品の基礎と応用
著者：上野川修一 出版社：シーエムシー出版 ( 2010年11月 ) 価格：71,500円 ISBN13：9784781302911 | |
| 食品と生体防御
著者：村上浩紀 / 上野川修一 出版社：講談社 ( 1992年03月01日頃 ) 価格：4,805円 ISBN13：9784061535268 | |
| 生物化学実験法（9）
著者：上野川修一 出版社：学会出版センター ( 2000年01月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784762211430 | |
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| ヒット食品開発の発想と技術
著者：五十嵐脩 / 上野川修一 出版社：学会出版センター ( 1996年05月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784762277733 |