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フランス料理の歴史(1)
著者:
ジャン=ピエール・プーラン
/
エドモン・ネランク
/
辻調グループ辻静雄料理教育研究所山内秀文
出版社:KADOKAWA ( 2017年03月25日頃 )
価格:
1,320円
ISBN13:9784044002329
プロのためのフランス料理の歴史
著者:
ジャン・ピエール・プーラン
/
エドモン・ネランク
出版社:Gakken ( 2005年04月 )
価格:
2,420円
ISBN13:9784054027336
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