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著者：ヘレン・C・ブリティン
/ 小川昭子
出版社：柊風舎
出版日：2019年03月
ISBN10：4864980624
ISBN13：9784864980623
販売価格：13,200円
世界１９５か国のそれぞれの食べ物と文化に関する具体的な情報を網羅。各国の地理、民族、宗教、食文化への影響や、典型的な料理、特別な食事、ストリートフードなどを紹介。
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