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著者：本間義広
出版社：総合法令出版
出版日：2018年05月
ISBN10：486280621X
ISBN13：9784862806215
販売価格：1,650円
日本KFC 元代表取締役社長 大河原毅推薦！＜br＞日本で初めてラーメンの業務用スープを製造・販売。現在ラーメン専門店を含む全国1500店舗で採用されている。著者は気鋭のシニア起業家として、いま最も注目される一人。＜br＞本書は彼の生い立ちと経営哲学を丁寧に紐解いたもの。若い経営者の羅針盤となる一冊。＜br＞巻末に大河原毅との対談を収録！
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