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著者：日高良実
出版社：プレジデント社
出版日：2000年10月28日頃
ISBN10：4833480085
ISBN13：9784833480086
販売価格：1,760円
ただ焼くだけのシンプルな料理を、ごちそうに変えてくれる魔法のフライパン。それが鋳鉄製のフライパン、スキレット。この本は、そんなスキレットの魅力にひかれた僕が、料理はもっとシンプルで、もっとヘルシーなほうがいいなと思いながらつくったレシピ集です。
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