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著者：濱田美里
出版社：翔泳社
出版日：2008年04月
ISBN10：4798115738
ISBN13：9784798115733
販売価格：1,408円
オーガニックな魅力とおいしさがいっぱいの天然酵母パン。本書ではこねやすく膨らみやすいホシノ天然酵母と、体にやさしい国産小麦粉を使用しており、初めての方もおいしいパンを作ることができます。さらに、忙しい毎日だけれど焼きたてパンが食べたい方のために、成形しないでカンタンにホームベーカリーで焼き上げる作り方も掲載しています。
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