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著者：濱田美里
出版社：河出書房新社
出版日：2011年07月
ISBN10：4309282709
ISBN13：9784309282701
販売価格：1,760円
作り方は簡単！切って→干す。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピ紹介。
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