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著者：角直樹
出版社：幸書房
出版日：2019年10月25日頃
ISBN10：4782104421
ISBN13：9784782104422
販売価格：3,520円
すべての食品のおいしさを、ワインのように語れる未来を目指して。おいしさを魅力的に伝えるために、科学を言葉で、マーケティングに繋ぐ。おいしさは『おいしい！』だけでは伝わらない。プロに必要な「おいしさを伝えるためのコトバ」を集めた１冊。
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