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出版社：東京堂出版
出版日：2016年12月09日頃
ISBN10：4490108842
ISBN13：9784490108842
販売価格：2,420円
食べ物、料理別に文学作品を中心に約３０００用例を収録。「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本表現はもちろん「すっきり」「まろやか」「香ばしい」「キレのいい」「ふくよかなうまみ」など様々な感覚表現まで味覚表現の集大成。
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