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出版社：恒星社厚生閣
出版日：2006年10月
ISBN10：4769910479
ISBN13：9784769910473
販売価格：3,080円
水産養殖、環境修復、食品利用にわたる海深層水の利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示し、今後の研究に資することを目的として本書を纒めた。
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