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出版社：ミネルヴァ書房
出版日：2014年05月20日頃
ISBN10：4623070174
ISBN13：9784623070176
販売価格：3,080円
グローバル化と工業化が進む現代の食と農を多角的・批判的に分析し、対抗性を担う主体とその実践から、生命と地域に根ざした新しい視点を提示する。現代における「食と農の社会学」を基礎づける待望のテキスト。
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