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著者：吉岡秀子
出版社：平凡社
出版日：2019年12月16日頃
ISBN10：4582859291
ISBN13：9784582859294
販売価格：880円
半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。１号店誕生から約５０年をひとつの区切りとし、ヒット商品作りの舞台裏を商品開発部に取材。おにぎり、サンドイッチ、スイーツ…プチ「革命」に焦点を当て、その誕生秘話と進化の秘密を探る。
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