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著者：野永喜三夫
出版社：文化出版局
出版日：2009年11月
ISBN10：4579210956
ISBN13：9784579210954
販売価格：1,540円
フライパンで作る和食の極意を伝授します。かけるべき手間、省くべき無駄がわかればあなたも和食の達人に。
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