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出版社：原書房
出版日：2019年05月24日頃
ISBN10：4562056525
ISBN13：9784562056521
販売価格：2,420円
エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
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