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著者:村上祥子
出版社:株式会社 世界文化社
出版日:2021年09月14日頃
ISBN10:4418213147
ISBN13:9784418213146
販売価格:1,760円
・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超!現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと!ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開
足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、
吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。
1.たんぱく質もカルシウムも! スペシャル筋骨ごはん
2.おなかスッキリ!免疫力強化 腸活おかず
3.面倒なときのSOSストック 冷凍野菜パック
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