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出版社：世界文化社
出版日：2016年03月19日頃
ISBN10：4418163182
ISBN13：9784418163182
販売価格：3,080円
時代を超えて愛用されているビストロフレンチバイブルが愛蔵版になって登場。色褪せない本物の味、基本の味を伝えます。今では学べない名シェフの幻レシピも収録。誰もが手に入る材料と道具で本当においしく作れます。
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