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新版日本食品大事典

著者:杉田浩一  / 平宏和
出版社:医歯薬出版
出版日:2017年03月
ISBN10:4263707168
ISBN13:9784263707166
販売価格:9,900円
日本で一般的に見られる食品を約4000項目、写真2000点以上収録。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」の食品も収載。
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