一生ものの味つけレシピ

味がピタリと決まる！　誰でもすぐ料理上手に 「せっかく作ったのに、あまりおいしくない…」 日々料理を作るようになると、誰もが一度は直面するのが味つけの壁。 薄くて水っぽい、しょうゆの味しかしない、ボンヤリした味になるなど、味が決まらないと残念な気持ちに…。 実は、誰もがおいしいと感じる味つけには黄金比があるのです。 料理教室歴40年以上の石原洋子先生に、初心者でも失敗しない、定番おかずの味つけを教わります。 料理の腕前は必要なし！ 本書の分量どおりに作れば、誰でも確実に「求めていた味」の料理ができあがります。