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出版社：東京大学出版会
出版日：2013年04月25日頃
ISBN10：4130513230
ISBN13：9784130513234
販売価格：3,850円
食とは、子どもと大人でときに対立もまじえつつ、共に生成するもの。周産期から学齢期まで、霊長類研究から歴史・社会まで、最新の成果をまとめ、食を人間の発達研究の全体に位置付け、食育の前提、発達観を問いなおす。
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