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著者：吉野陽美
出版社：講談社
出版日：2017年11月10日頃
ISBN10：4065091063
ISBN13：9784065091067
販売価格：1,650円
材料配合の黄金比率により、バターなしでもリッチに仕上げる。たっぷりの具材を入れても分離せずに仕上がるのは材料配合のなせる技。オイルケーキとは思えない、濃厚で贅沢な味わいを実現。人気のバターケーキもオイルケーキレシピで再現。
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