Amy's Bakeshopニューヨークスタイルのマフィンとケーキ

西荻窪にある人気のベイクショップ、「エイミーズ・ベイクショップ」のマフィンとケーキのレシピ本。お店の中でも人気の高いマフィンとケーキを中心に、家庭でも本格的な味を手軽に再現できるレシピを紹介。バターを使ったレシピとオイルを使ったレシピがの両方が楽しめます。 はじめに オイルとバターで作るマフィンとケーキ　 作り始める前に／仕上げのポイント　 Amy's スタイルのラッピングアイディア　 基本の材料　 基本の道具　 Part1 バターで作るマフィンとケーキ ●バターで作るマフィン　 基本のブルーベリーマフィン　 オレンジチョコチップ　 バナナ　 チョコレートラズベリー　 グリーンティー サワークリームアップルシナモン　 ブルーチーズフィグソルト　 ラムレーズン　 キャラメルペア　 クリスピー　プレーン　 クリスピー　セイボリー　 ●バターで作るケーキ 基本のバターケーキ　 バナナチョコチップブレッド　 チョコレートケーキ　 オレンジシトロンケーキ　 レモンポピーシードケーキ　 グリーンティーケーキ　 サワークリームコーヒーケーキ　 マロンケーキ　 アーモンドチョコレートケーキ　 ラムフルーツケーキ　 リッチケーキ　ピスタチ＆クランベリー　 ブラック＆ホワイトチーズケーキ　 チーズケーキ　 Part2 オイルで作るマフィンとケーキ ●オイルで作るマフィン　 基本のシュガーマフィン　 ピーナッツバター＆アップル　 アップルソーズ＆ウォールナッツ　 コーヒー＆シナモン＆ナッツ　 ズッキーニ＆キャロット　 ポテト＆ベーコン　 コーン＆レモwithベリーバター　 コーン＆ベリーwithレモンバター　 ブランwithソルトバター　 ブラン＆バナナwithシナモンバター　 ●オイルで作るケーキ　 基本のチョコレートナッツケーキ　 レモンジンジャーケーキ　 スパイスティーケーキ　 カプチーノチーズケーキ　 キャロット＆アップルケーキ　 ズッキーニ＆パンプキン＆チョコレートケーキ　 ハミングバード　 【スプーンブレッド】 キャロット＆アップルソース　 フィグ＆ラム　 チョコレート＆フレッシュベリー