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著者：上田淳子
出版社：学研プラス
出版日：2020年03月13日頃
ISBN10：4058010983
ISBN13：9784058010983
販売価格：1,540円
おかずを考えるとき、料理名ではなく、食材の食べ方から考える方法が「おかずチャート」。これさえあれば、晩ごはんが即決できる。よく使う8種の食材をピックアップし、「おかずチャート」を作成し、レシピを紹介。併せて副菜の考え方も提案する。
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