臓器の急所 角川SSC新書

たとえば「お酒の飲みすぎは体に悪い」-。この「体に悪い」の「体」は、具体的にどこなのだろうか？「早食いは体に悪い」「寝不足は体に悪い」なども同じ。それぞれ特定の「臓器」をイメージできると、健康に対する理解もより具体的になる。お酒の飲み過ぎに関しては、これを担当しているのは「肝臓」。アルコールが体内に入ると、肝臓は他の仕事そっちのけでアルコールの分解に着手する。では、そっちのけにされた「他の仕事」とは…。本書では臓器のメカニズムに着目しながら、１０臓器別に６０の健康に関する法則を紹介していく。