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著者：笠井献一
出版社：岩波書店
出版日：2019年12月07日頃
ISBN10：4000296906
ISBN13：9784000296908
販売価格：1,320円
糖といえばエネルギー源．しかし，その連なりである糖鎖は，情報伝達に大活躍する．糖はかしこく，おしゃべりなのだ！ 細胞表面にびっしりとひしめいて，ごろごろ転がる白血球を止め，病原体の感染をふせぎ，ときには殺人に巻き込まれ……．謎多き生命の〈黒幕〉，糖鎖の世界をいきいきと伝える，はじめての入門書．
はじめに
1 おしゃべりな糖が命を支える
2 糖鎖はどこで何をする？
3 糖コードを読みとるーー浮気なレクチンの秘密
4 ミルクのオリゴ糖がきた道
5 糖鎖をつくる，糖鎖をこわす
6 糖コードと健康
おわりに
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