| ISO 22000：2018 食品安全マネジメントシステム 要求事項の解説
著者：ISO / TC34 / SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会 / 湯川剛一郎 出版社：日本規格協会 ( 2019年01月31日頃 ) 価格：9,350円 ISBN13：9784542402492 | |
| 塩蔵すじこ・イクラの基礎知識改訂版
著者：長坂豊道 / 湯川剛一郎 出版社：幸書房 ( 2012年07月 ) 価格：1,210円 ISBN13：9784782103661 | |
| よくわかるISO 22000の取り方・活かし方
著者：池戸重信 / 湯川剛一郎 出版社：日刊工業新聞社 ( 2006年06月 ) 価格：5,060円 ISBN13：9784526056857 | |
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| 食品鑑定技術ハンドブック
著者：太田英明 / 湯川剛一郎 出版社：サイエンスフォーラム ( 2005年01月 ) 価格：35,200円 ISBN13：9784916164742 |