| 食品表示法施行の背景とQ＆A解説
著者：池戸重信 / 食品表示検定協会 出版社：ダイヤモンド・フリードマン社 ( 2014年01月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784478090367 | |
| よくわかるISO 22000の取り方・活かし方
著者：池戸重信 / 湯川剛一郎 出版社：日刊工業新聞社 ( 2006年06月 ) 価格：5,060円 ISBN13：9784526056857 | |
| 安心を届ける食品のトレーサビリティー
著者：池戸重信 / 杉山純一 出版社：サイエンスフォーラム ( 2003年09月 ) 価格：24,200円 ISBN13：9784916164674 | |
| すぐ役立つISO食品安全関連法令の解説
著者：池戸重信 / 日本環境認証機構 出版社：ぎょうせい ( 2008年06月 ) 価格：2,933円 ISBN13：9784324083628 | |
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| 食品の安全と品質確保
著者：高橋梯二 / 池戸重信 出版社：農山漁村文化協会 ( 2006年03月 ) 価格：3,121円 ISBN13：9784540053238 | |
| 明日を目指す日本農業
著者：池戸重信 出版社：幸書房 ( 2007年10月15日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782103081 |