| プロのためのわかりやすいイタリア料理
著者：永作達宗 出版社：柴田書店 ( 2006年03月 ) 価格：7,150円 ISBN13：9784388059881 | |
| イタリア料理入門
著者：永作達宗 / 本多功禰 出版社：三一書房 ( 1984年04月 ) 価格：3,097円 ISBN13：9784308003239 | |
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| アンティパスト
著者：永作達宗 出版社：新潮社 ( 1989年09月01日頃 ) 価格：683円 ISBN13：9784101479026 | |
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| イタリア料理入門
著者：永作達宗 出版社：新潮社 ( 1986年06月 ) 価格：792円 ISBN13：9784101479019 |