| 何を食べたらよいのか
著者：杉本悦郎 出版社：学会出版センター ( 1999年05月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784762229206 | |
| 栄養学総論 改訂版
著者：杉本悦郎 出版社：光生館 ( 1995年11月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784332701217 | |
| 栄養学総論 3訂
著者：杉本悦郎 出版社：光生館 ( 2000年03月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784332701279 | |
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| 非栄養素と生体機能
著者：吉田昭 / 杉本悦郎 出版社：光生館 ( 1987年05月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784332020400 | |
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| 栄養学総論
著者：杉本悦郎 出版社：光生館 ( 1994年01月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784332700937 | |
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| 運動生理学
著者：杉本悦郎 / 伏木亨 出版社：光生館 ( 1995年05月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784332700883 |