| カラー図解栄養学の基本がわかる事典
著者：川島由起子 出版社：西東社 ( 2013年05月 ) 価格：1,925円 ISBN13：9784791619993 | |
| 臨床栄養学（1）第4版
著者：外山健二 / 川島由起子 出版社：第一出版（千代田区） ( 2017年04月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784804113647 | |
| 臨床栄養学実習（第6巻）
著者：日本栄養改善学会 / 川島由起子 出版社：医歯薬出版 ( 2018年06月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263706862 | |
| サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 臨床栄養学総論 第5版
著者：一般社団法人全国栄養士養成施設協会 / 公益社団法人日本栄養士会 / 外山健二 / 川島由起子 出版社：第一出版 ( 2019年08月23日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784804114040 | |
| 臨床栄養学（改訂第3版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 中村丁次 / 川島由起子 / 外山健二 出版社：南江堂 ( 2019年04月02日頃 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784524241965 | |
| 臨床栄養学（傷病者，要支援者，要介護者，障）増補
著者：中村丁次 / 川島由起子 出版社：医歯薬出版 ( 2013年01月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263709856 | |
| 臨床栄養学（基礎）
著者：中村丁次 / 川島由起子 出版社：医歯薬出版 ( 2013年01月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784263709849 | |
| 臨床栄養学（1）第3版
著者：外山健二 / 川島由起子 出版社：第一出版（千代田区） ( 2015年04月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784804113302 | |
| 保健・医療・福祉のための栄養学第2版
著者：渡邉早苗（栄養学） / 川島由起子 出版社：医歯薬出版 ( 2004年02月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263704332 | |
| 病気にならない料理の基本
著者：主婦と生活社 / 川島由起子 出版社：主婦と生活社 ( 2006年10月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784391133332 | |
| 肝臓を強くするおいしい食事
著者：主婦の友社 / 川島由起子 出版社：主婦の友社 ( 2008年03月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784072577400 | |
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| 肥満を治す365日の献立集［普及版］
著者：川島由起子 出版社：同文書院 ( 1988年10月01日頃 ) 価格：3,737円 ISBN13：9784810350388 | |
| 【バーゲン本】 肝臓を強くするおいしい食事
著者：川島由起子他 出版社：（株）主婦の友社 ( ) 価格：1,430円 ISBN13：4528189181830 |