| 公衆栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ14）
著者：大塚譲 / 河原和夫 / 須藤紀子 出版社：東京化学同人 ( 2015年05月22日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784807916740 | |
| 社会・環境と健康（新スタンダード栄養・食物シリーズ1）
著者：大塚譲 / 河原和夫 / 須藤紀子 出版社：東京化学同人 ( 2014年04月15日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784807916610 | |
| 生化学（新スタンダード栄養・食物シリーズ2）
著者：大塚譲 / 脊山洋右 / 藤原葉子 / 本田善一郎 出版社：東京化学同人 ( 2014年03月28日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784807916627 | |
| 社会・環境と健康
著者：大塚譲 出版社：東京化学同人 ( 2003年06月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784807914326 | |
| 人と健康
著者：大塚譲 出版社：東京化学同人 ( 2003年09月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784807914319 | |
| 公衆栄養学第2版
著者：大塚譲 / 河原和夫 出版社：東京化学同人 ( 2008年03月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784807916016 | |
| 公衆栄養学
著者：大塚譲 / 河原和夫 出版社：東京化学同人 ( 2004年05月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784807914463 |