| 栄養教室がすご〜く盛り上がる！ 疾患別わくわくスライド＆シナリオBOOK
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2021年12月20日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840474818 | |
| 腎臓栄養学
著者：加藤明彦 / 竹谷豊 / 脇野修 / 北島幸枝 出版社：朝倉書店 ( 2024年04月18日頃 ) 価格：8,250円 ISBN13：9784254322682 | |
| ナースができる！ 透析患者にピッタリな食事指導
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2023年11月29日頃 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784840480130 | |
| イラストで楽しくまなぶ 転ばぬ先の生化学
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2023年12月19日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840481076 | |
| 栄養指導ステップアップBOOK
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2022年12月19日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840477918 | |
| 応用栄養学実習ワークブック【第3版】
著者：山本由喜子 / 北島幸枝 出版社：みらい ( 2020年03月24日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784860155070 | |
| 応用栄養学 第2版
著者：北島幸枝 出版社：化学同人 ( 2020年04月14日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784759819069 | |
| 腎臓病患者の病態・栄養指導・治療食
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2015年12月17日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840452731 | |
| 透析患者の病態・栄養指導・治療食
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2017年12月18日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840460804 | |
| 透析患者の食事管理Q&A100
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2019年11月22日頃 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784840467063 | |
| 管理栄養士のおしごとおたすけツールBOOK
著者：北島幸枝 出版社：メディカ出版 ( 2020年12月18日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784840471473 | |
| 応用栄養学
著者：辻悦子 / 北島幸枝 出版社：建帛社 ( 2014年12月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784767905112 | |
| 応用栄養学
著者：北島幸枝 出版社：化学同人 ( 2017年09月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784759819007 |