| 機能性食品素材の骨と軟骨への応用《普及版》
著者：上原万里子 / 石見佳子 出版社：シーエムシー出版 ( 2018年02月 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784781312262 | |
| 食をめぐるほんとうの話
著者：阿部尚樹 / 上原万里子 / 中沢彰吾 出版社：講談社 ( 2015年11月19日頃 ) 価格：836円 ISBN13：9784062883429 | |
| 機能性食品素材の骨と軟骨への応用
著者：上原万里子 / 石見佳子 出版社：シーエムシー出版 ( 2011年10月 ) 価格：72,600円 ISBN13：9784781304557 | |
| 運動・栄養生理学第2版
著者：橋本勲 / 上原万里子 出版社：同文書院 ( 2006年04月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784810312850 | |
| エキスパ-トのためのビタミン・サプリメント
著者：橋詰直孝 / 上原万里子 出版社：医歯薬出版 ( 2003年10月07日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784263704264 |