| 給食経営管理論（改訂第3版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 石田裕美 / 登坂三紀夫 / 高橋孝子 出版社：南江堂 ( 2019年02月28日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784524252893 | |
| 〈食育の起源〉資料集（全5巻セット）
著者：高橋孝子 / 金慶珠 出版社：クレス出版 ( 2020年06月 ) 価格：121,000円 ISBN13：9784866700847 | |
| 〈食育の起源〉資料集（別巻）
著者：高橋孝子 / 金慶珠 出版社：クレス出版 ( 2020年06月 ) 価格：16,500円 ISBN13：9784866700854 | |
| さようならシロスケトモスケ
著者：高橋孝子 / Cecil 出版社：創英社（三省堂書店） ( 2017年01月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784881426067 | |
| 庭の草木
著者：高橋孝子 出版社：澪標 ( 2004年03月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784860780234 | |
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| 戦スナあゝ戦すな
著者：高橋孝子 出版社：丸善京都出版サービスセンター ( 2012年08月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784944229963 |