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青果物の鮮度評価・保持技術
著者:
阿部一博
出版社:エヌ・ティー・エス ( 2019年12月 )
価格:
44,000円
ISBN13:9784860436216
食品材料と調理特性
著者:
阿部一博
/
河野昭子
出版社:文教出版食生活研究会 ( 1986年03月 )
価格:
2,200円
ISBN13:9784938489052
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