| 食の安全〔新訂〕
著者：朝倉富子 / 関崎勉 出版社：放送大学教育振興会 ( 2025年03月20日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784595325090 | |
| 食の安全
著者：吉村悦郎 / 関崎勉 出版社：放送大学教育振興会 ( 2021年03月20日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784595322594 | |
| 獣医微生物学第3版
著者：関崎勉 / 高井伸二 出版社：文永堂出版 ( 2011年08月 ) 価格：10,780円 ISBN13：9784830032370 | |
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| アニマルバイオテクノロジー
著者：関崎勉 出版社：チクサン出版社 ( 1995年04月 ) 価格：5,126円 ISBN13：9784885004117 |