| わかりやすい栄養学第5版
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：ヌーヴェルヒロカワ ( 2020年02月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784861740763 | |
| わかりやすい栄養学第3版
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：ヌーヴェルヒロカワ ( 2009年03月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784861740244 | |
| わかりやすい栄養学第4版
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：ヌーヴェルヒロカワ ( 2015年03月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784861740633 | |
| わかりやすい栄養学第2版
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：ヌーヴェルヒロカワ ( 2003年11月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784902085419 | |
| わかりやすい栄養学
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：広川書店 ( 2000年11月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784567602105 | |
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| わかりやすい栄養学
著者：中村美知子 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：ヌーヴェルヒロカワ ( 2003年01月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784902085358 | |
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| アミノ酸＆脂肪酸組成表
著者：五明紀春 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：女子栄養大学出版部 ( 1993年07月 ) 価格：2,989円 ISBN13：9784789503082 | |
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| 油脂改訂版
著者：松尾登 / 長谷川恭子（栄養生化学） 出版社：女子栄養大学出版部 ( 1989年06月 ) 価格：1,388円 ISBN13：9784789552264 |