| 調理学
著者：金谷昭子 / 安藤ひとみ 出版社：医歯薬出版 ( 2004年02月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263704370 | |
| フローチャートによる調理科学実験・実習第2版
著者：金谷昭子 / 井川佳子 出版社：医歯薬出版 ( 1999年09月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784263703755 | |
| フローチャートによる調理科学実験・実習
著者：金谷昭子 出版社：医歯薬出版 ( 1993年01月 ) 価格：2,669円 ISBN13：9784263720066 | |
|
| 食品高分子化学
著者：沖増哲 / 金谷昭子 出版社：医歯薬出版 ( 1971年 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784263701560 | |
|
| 調理学
著者：金谷昭子 / 井川佳子 出版社：医歯薬出版 ( 1991年03月 ) 価格：2,136円 ISBN13：9784263702239 | |
|
| 総合食品学実験
著者：浅田祥司 / 金谷昭子 出版社：建帛社 ( 1996年12月 ) 価格：2,035円 ISBN13：9784767901879 | |
|
| 総合食品学実験
著者：金谷昭子 / 浅田祥司 出版社：建帛社 ( 1989年05月 ) 価格：2,029円 ISBN13：9784767901138 |