| 食品学実験書 第4版
著者：藤田修三 / 山田和彦 出版社：医歯薬出版 ( 2022年01月14日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784263708187 | |
| 食品学実験書第5版 栄養成分表示とデータ処理がわかる Web付録付
著者：藤田修三 / 乗鞍敏夫 出版社：医歯薬出版 ( 2025年04月07日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784263701676 | |
| 日本で誕生！もち小麦 食べやすさの科学とおうちで作れるレシピ集
著者：藤田修三 出版社：幻冬舎 ( 2022年07月22日頃 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784344939691 | |
| Navigator食品衛生学第2版
著者：中川一夫 / 藤田修三 出版社：医歯薬出版 ( 2005年01月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784263704493 | |
| 食品学実験書第3版
著者：藤田修三 / 山田和彦 出版社：医歯薬出版 ( 2017年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784263707203 | |
| 食品環境実験50補訂
著者：藤田修三 / 山田恭正 出版社：医歯薬出版 ( 1999年12月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263703779 | |
| 食品学実験書第2版（補訂）
著者：藤田修三 / 山田和彦 出版社：医歯薬出版 ( 2002年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784263702970 | |
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| Navigator食品衛生学
著者：中川一夫（１９４６-） / 藤田修三 出版社：医歯薬出版 ( 2001年01月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263702543 | |
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| 食品学実験書
著者：水谷令子 / 藤田修三 出版社：医歯薬出版 ( 1994年03月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784263703144 |