| コーン製品の知識
著者：菊池一徳 出版社：幸書房 ( 1993年01月 ) 価格：2,830円 ISBN13：9784782101162 | |
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| ヴァヴィロフの資源植物探索紀行
著者：ニコライ・イワノヴィッチ・ヴァヴィロフ / 菊池一徳 出版社：八坂書房 ( 1992年06月 ) 価格：5,126円 ISBN13：9784896946192 | |
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| トウモロコシの生産と利用
著者：菊池一徳 出版社：光琳 ( 1987年08月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784771287051 | |
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| 大豆産業の歩み
著者：菊池一徳 出版社：光琳 ( 1994年09月 ) 価格：2,669円 ISBN13：9784771294035 |