| 食品加工における微生物・酵素の利用
著者：缶詰技術研究会 / 春見隆文 出版社：缶詰技術研究会 ( 2010年07月 ) 価格：1,571円 ISBN13：9784889271881 | |
|
| 食品加工における微生物・酵素の利用（伝統食品編）
著者：缶詰技術研究会 / 春見隆文 出版社：缶詰技術研究会 ( 2009年06月 ) 価格：2,095円 ISBN13：9784889271867 | |
|
| 食品と容器の事典
著者：缶詰技術研究会 出版社：恒星社厚生閣 ( 1980年06月 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784769901754 |